Samtidigt som vi förbereder detta så håller vi på att bygga, fixa och odla på gården. Odlingen står mest jag (Anneli) för. Jag byggde ihop ett växthus i höstas av brädor och vit och genomskinlig plast. Tidigt i våras började jag förbereda det och nu växer det överallt där inne. Idag var första dagen vi faktiskt kunde skörda den första sallaten till vår lunch. Det var såååå gott! :)
Jag vill ju skörda ännu mer och tanken är att vi ska bli självförsörjande på grönsaker från 1 juni till slutet av året. Jag/vi ska göra vårt bästa för att det ska bli så. :) Men det är helt klart en utmaning när vi inte ens varit självförsörjande en enda månad tidigare.
Om några veckor borde det i alla fall finnas rädisor, persilja, dill, spenat och sallat att skörda och det kommer vi klara oss på en liten stund. Ärtskott och gräslök finns också.
Det här blir spännande! :)
Inte minst på lördag! Vi ses då! Alla är hjärtligt välkomna! :)